La crème anglaise peut entrer dans l'alimentation de la femme enceinte, toutefois, durant la grossesse, il est important de faire preuve de vigilance. La crème anglaise étant composée de sucre, de lait, de vanille (ou citron, ou orange) et de jaunes d'œufs, les produits doivent être extra-frais et sélectionnés avec précaution afin d'éviter tous risques de listériose. La préparation doit être mangée dans la journée pour la femme enceinte.La crème est souvent consommé sur un gâteau au chocolat ou encore en île flottante avec des oeufs en neige. Attention cependant, les oeufs en neige sont à bannir pour les femmes enceintes non immunisées contre la toxoplasmose.
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