TZATZÍKI - puis-je manger Tzatzíki enceinte ?

Peut on manger Tzatzíki lorsque l on est enceinte ? Découvrez les risques liés à Tzatzíki lors de la grossesse.

Tzatzíki
Condiment
OK
Oui mais ...
A éviter
Risques Toxoplasmose, Liséteriose
Informations Le concombre et l'aneth doivent être lavés. Le yaourt doit être pasteurisé.

 

Le tzatziki est un condiment grec classique fait de yaourt grec, de concombre râpé, d'ail, de citron ou de vinaigre, et d'herbes fraîches comme l'aneth, la menthe ou le thym, et parfois d'huile d'olive. D'après la liste des ingrédients, vous pouvez imaginer qu'elle a un goût aigre, crémeux, avec une saveur d'ail et un arôme d'herbes.

Ce condiment vient de l'île grecque de Paros. Bien que la recette puisse varier d'une région à l'autre de la Grèce, il est servi avec les mezes, ou petites assiettes d'entrée du repas, et peut rester sur la table comme condiment avec les viandes et les légumes rôtis. Les plats de rue comme les gyros ou les brochettes sont toujours garnis de tzatziki.

Ce condiment peut être consommé sans danger pendant la grossesse. Néanmoins, ne le laissez pas reposer trop longtemps pour éviter que les bactéries ne se développent et veillez à laver soigneusement les herbes et concombres que vous y ajoutez. Aussi, le yaourt doit être pasteurisé.

 

 




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Toutes ces recommandations sont données à titre indicatifs, elles ne peuvent remplacer l'avis de votre médecin
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