Relevant de la famille des fromages bleus, le fromage de roquefort est fort et friable. Fabriqué à partir de lait de brebis, le roquefort a une texture crémeuse et presque pâteuse mais incroyablement délicieux sur les hamburgers, émietté sur les salades ou mangé directement tel qu'il est. Et, bien sûr, transformé en condiment pour en faire la célèbre sauce roquefort que beaucoup apprécient. La sauce roquefort se compose principalement de lait, de roquefort émietté et de crème fraiche remués dans une casserole sur feu doux. Pour épaissir la sauce, de la fécule de maïs peut y être ajoutée. Cette sauce est incroyablement polyvalente. Versez-la sur une salade, utilisez-la comme trempette pour vos légumes frais préférés, ou même sur un sandwich. Elle rendra également vos ailes de poulet et vos viandes rouges encore plus agréables. La sauce roquefort - avec des ingrédients pasteurisés convient à la femme enceinte. Toutefois, à consommer pendant qu'elle est chaude.
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