Les sauces sont le glaçage du monde des aliments savoureux. Elles rehaussent les saveurs des autres ingrédients de vos recettes préférées et la vie serait bien ennuyeuse sans elles. La catégorie des sauces au sein de l'industrie alimentaire connaît une croissance annuelle d'environ 4,1 %, ce qui stimule l'innovation en matière de produits, tant chez les petits que chez les grands transformateurs. En outre, la popularité croissante des cuisines internationales, associée à des sauces ethniques savoureuses, alimente la demande de sauces, d'assaisonnements et de condiments. Les sauces industrielles sont des produits tels que la mayonnaise, les vinaigrettes, la sauce béchamel, la sauce béarnaise, la sauce tartare, la sauce soja, … elles sont soumises à des processus de fabrication très contrôlés et très spécifiques à l'aide d'équipements de mélange alimentaire industriels conçus à cet effet. Ce processus fiable permet de créer des saveurs et des textures constantes dans chaque bouteille de vos condiments préférés. Pour cette raison, les sauces industrielles sont sans danger pour les femmes enceintes.
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