VIANDE DES GRISONS - puis-je manger Viande des Grisons enceinte ?

Peut on manger Viande des Grisons lorsque l on est enceinte ? Découvrez les risques liés à Viande des Grisons lors de la grossesse.

Viande des Grisons
Charcuterie
OK
Oui mais ...
A éviter
Risques Listériose, Toxoplasmose
Informations Ne convient pas à la femme enceinte car n'est pas assez cuit.
Toutes ces recommandations sont données à titre indicatifs, elles ne peuvent remplacer l'avis de votre médecin
viande-des-grisons enceinte

Pendant la grossesse, il est déconseillé à la femme enceinte de manger de la viande de Grisons. Cette viande de boeuf d’origine Suisse (du canton des Grisons) présente des risques de listériose et de toxoplasmose pour les femmes enceintes non immunisées. La viande des Grisons est une indication géographique protégée. Cette charcuterie a une salaison particulière et a de multiples étapes de travail durant laquelle elle perd une grosse partie de son poids initial. Elle est préparée avec du sel, des herbes des Alpes Suisse et des épices (clou de girofle, genièvre, laurier, ail et poivre). La viande est ensuite séchée. Dans l’alimentation, la viande des Grisons est souvent mangée en tranches avec du pain.

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