SAUCISSE DE VIANDE - puis-je manger Saucisse de Viande enceinte ?

La saucisse de viande est de la viande hachée, le plus souvent du bœuf ou du porc, assaisonnée de sel et d'épices et traditionnellement fourrée dans des boyaux. Les boyaux peuvent être des intestins, ou d'origine synthétique. Le produit finit peut ensuite être séchés, fermentés, fumés, ou produits en utilisant toute combinaison de ces techniques. Certaines saucisses de viande sont consommées cuites, selon n'importe quelle méthode traditionnelle de cuisson des viandes, tandis que d'autres sont si fortement séchées et fumées qu'elles peuvent être consommées crues. Les saucisses de viande sont une excellente source de protéines de haute qualité, contenant tous les acides aminés essentiels en quantités appropriées nécessaires à la croissance, à l'entretien et à la réparation des tissus corporels. La saucisse fournit également des quantités importantes de vitamines et de minéraux. Pour les femmes enceintes, les saucisses de viande qu'elles soient cuites ou crues, doivent toujours bien cuire ou dans certains cas être réchauffées avant d'être consommées.