ROSETTE - puis-je manger Rosette enceinte ?

Peut on manger Rosette lorsque l on est enceinte ? Découvrez les risques liés à Rosette lors de la grossesse.

Rosette
Charcuterie
OK
Oui mais ...
A éviter
Risques Listériose, Toxoplasmose
Informations Ne convient pas à la femme enceinte car n'est pas cuit.
En savoir plus

La Rosette est un genre de saucisson sec fabriquée à partir de cuisse ou d’épaule et de gras de porc haché avec des épices et une pointe d’ail. Le mélange est ensuite insérer dans un boyau naturel de porc puis sécher jusqu’à 4 mois. Elle est dégustée surtout en apéritif accompagnée de fromage et de jambon mais peut être utilisée dans la préparation de différentes recettes comme par exemple le gratin de pomme de terre et rosette de Lyon…. Certes la Rosette est grasse et salée mais elle possède des bienfaits  pour la santé. Elle est  riche en protéines qui sont sources d’énergie, contient du zinc, des vitamines B1 qui participe à la formation de glucose et des lipides nécessaire.  

Toutefois, une femme enceinte doit éviter la consommation de la Rosette car cette dernière est faite avec de la viande de porc crue. En effet, les risques sont élevés puisque la consommation de viande non cuite engendre des infections parasitaires et alimentaires tels que : la toxoplasmose et la listériose. 

 

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Toutes ces recommandations sont données à titre indicatifs, elles ne peuvent remplacer l'avis de votre médecin
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