Avis Général
Pendant la grossesse, il est normal d'avoir des doutes sur ce que vous pouvez ou non manger. Les lardons font partie de ces aliments qui peuvent être nocifs pour votre santé et celle de votre bébé.
En effet, les lardons sont riches en sel, ce qui peut conduire à une rétention d'eau et à une augmentation de la pression sanguine, ce qui n'est pas recommandé pendant la grossesse. De plus, les lardons sont souvent riches en matières grasses et en cholestérol, ce qui peut également affecter la santé du bébé et de la mère.
En outre, les lardons sont très susceptibles de contenir des bactéries nocives telles que la salmonelle, qui peut entraîner des complications graves chez les femmes enceintes et leur bébé à naître.
Par conséquent, il est préférable de limiter ou de supprimer complètement les lardons de votre alimentation pendant la grossesse, car les risques pour votre santé et celle de votre bébé sont trop élevés. Si vous souhaitez en manger, vous devriez prendre le temps de bien les cuire pour éviter tout risque de contamination.
Risques potentiels
Toxoplasmose
Infos toxoplasmose et Listeriose
Les lardons sont issus de la cuisine française et désignent de petits morceaux de lards maigres ou de poitrines de porcs. Ils ajoutent une saveur riche et salée aux aliments, que certains trouvent très agréable. Le terme "lardon" est également utilisé pour désigner les bandes de graisse utilisées pour larder la viande ; dans le lardage, des bandes de graisse sont enfilées dans un rôti de viande pour l'aider à rester humide pendant la cuisson. Certaines recettes font appel aux lardons en début de cuisson ; de nombreuses soupes et ragoûts français, par exemple, les utilisent pour fournir une première couche de graisse pour faire dorer les viandes et les légumes. Les morceaux de graisse peuvent également être cuits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et saupoudrés sur des salades, et d'autres plats. Ils peuvent également être ajoutés aux quiches, aux omelettes et à un assortiment d'autres aliments. Les lardons conviennent à la femme enceinte lorsqu'ils sont bien cuits.
Toutes ces recommandations sont données à titre indicatifs, elles ne peuvent remplacer l'avis de votre médecin
