CHORIZO - puis-je manger Chorizo enceinte ?

Peut on manger Chorizo lorsque l on est enceinte ? Découvrez les risques liés à Chorizo lors de la grossesse.

Chorizo
Charcuterie
OK
Oui mais ...
A éviter
Risques Listériose, Toxoplasmose
Informations Ne convient pas à la femme enceinte car il est cru et présente donc un risque de listériose.
Toutes ces recommandations sont données à titre indicatifs, elles ne peuvent remplacer l'avis de votre médecin
chorizo enceinte

La femme enceinte ne devra pas manger de chorizo, une variété de saucisson d’origine espagnole et portugaise. Ce saucisson est fabriqué avec de la viande de porc et parfois mélangé avec du boeuf. Sa particularité vient de son assaisonnement : il est élaboré avec du piment et du paprika, ce qui lui donne sa couleur. C’est une charcuterie très présente dans l’alimentation espagnole et portugaise et elle peut être préparée de différentes façons avec des recettes variées. En Espagne, il est souvent mangé avec des légumes secs ou en tapas. Au Portugal, il est parfois cuit au barbecue. Durant la grossesse, il est déconseillé de manger du chorizo afin d’éviter tous risques de toxoplasmose et de listériose pouvant mettre en danger le bébé.

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