BOUDIN BLANC - puis-je manger Boudin Blanc enceinte ?

Le boudin blanc est classé dans la famille de la charcuterie. C'est une préparation à base de viande blanche, de porc, de veau, de la volaille ou encore du poisson, avec du lait, des oeufs, de la crème, de la farine ou de la mie de pain et des épices. L'ensemble de la préparation est ensuite mis dans un boyau de porc et cuit. Pendant la grossesse, le boudin blanc est autorisé dans l'alimentation, à condition qu'il soit bien cuit pour éviter tous risques de toxoplasmose pour la femme enceinte non immunisée. Vous pouvez manger de multiples variétés de ce mets, il en existe avec des raisins, des noix, des champignons, des choux...