L'une des boissons italiennes les plus populaires dans la communauté du café, le cappuccino est une boisson chaude qui est aimée et adorée par beaucoup. Il est à base d'espresso et de lait – il doit produire un équilibre harmonieux entre le lait riche et sucré et l'espresso, et sa réputation repose sur son épaisse couche de micro-mousse de lait. Le cappuccino est préparé avec une dose d'espresso, du lait chaud et un minimum de 1 cm de profondeur de mousse. Le cappuccino peut également être personnalisé en utilisant de la crème à la place du lait, ainsi que des arômes supplémentaires tels que des sirops ou des épices. Le cappuccino comme les autres cafés, contient deux antioxydants : les polyphénols et les acides hydrocinnamiques. Ces deux antioxydants aident à lutter contre les radicaux libres, qui ont la capacité de provoquer des dommages cellulaires. Bu en quantité modérée, le cappuccino peut convenir à la femme enceinte.
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